“陆三娘子，你看这根柴够吗？”

红珊手里举着一根比胳膊还粗的柴火问她。

燕玲看了一眼，“还行，就这个吧，拿进来。”

等点燃了灶膛里的火后，将这根柴塞进灶台，火焰瞬间都被压小了。

而燕玲正在做着准备工作，洗干净的猪头焯水去掉血水。

另取一只筷子烧红，把口腔、耳朵、鼻孔都烧一边再用放入大锅里炖煮。

加入清水、花椒、桂皮、羊角葱、黄酒，将水烧开，撇去浮沫，最后放入大酱。

盖上锅盖，边缘处用锡箔纸封严，大火慢炖......